CURNONSKY, Maurice Edmond Sailland, dit (1872-1956) et Marcel ROUFF (1877-1936). - Foto 1
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CURNONSKY, Maurice Edmond Sailland, dit (1872-1956) et Marcel ROUFF (1877-1936).

Verkauft
€ 3 024
AuktionsdatumClassic
23.03.2023 15:00UTC +02:00
Auctioneer
CHRISTIE'S
Veranstaltungsort
Frankreich, Paris
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ID 921630
Los 80 | CURNONSKY, Maurice Edmond Sailland, dit (1872-1956) et Marcel ROUFF (1877-1936).
CURNONSKY, Maurice Edmond Sailland, dit (1872-1956) et Marcel ROUFF (1877-1936).

La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Paris : F. Rouff, [1921-1928].

Très rare collection complète des 27 volumes de ce tour de France gastronomique qui fourmille de bonnes adresses, recettes, anecdotes et historiettes.



Entrepris par Curnonsky et Rouff, fondateurs de l’Académie des gastronomes, cet ouvrage se veut un « Itinéraire de la Gourmandise », qu’ils écrivent sans avoir d’autre titre « que [leur] commune passion pour l’Œuvre de la Bonne Chère et une certaine expérience acquise par soixante années (trente pour chacun) d’épreuves, de joies et de méditations gastronomiques » (Quelques considérations générales…). Conscients de l’ampleur de la tâche, ils mettent à contribution tous les gourmets : « Un livre comme celui-ci ne peut évidemment être écrit qu’avec la collaboration des lecteurs. Nous leur demandons donc instamment de nous signaler soit les restaurants, auberges et cabarets que nous n’aurions pas connus et où ils auraient fait bonne chère […], soit ceux qui, depuis notre passage, auraient démérité » (Avertissement).



La collection s’organise comme suit : I. Le Périgord (1921) ; II. L’Anjou (juillet 1921) ; III. La Normandie (août 1921) ; IV. La Bresse, le Bugey, le Pays de Gex (septembre 1921) ; V. L’Alsace (1921) ; VI. Paris I (1921) ; VII. Paris II (1922) ; VIII. La Touraine (1922) ; IX. Le Béarn (1922) ; X. La Provence (19…) ; XI. La Bourgogne (1923) ; XII. La Bretagne (1923) ; XIII. La Savoie (1923) ; XIV. Bordeaux, le Bordelais et les Landes (1924) ; XV. Les environs de Paris I (Seine, Seine-&-Oise et Oise) (1924) ; XVI. Les environs de Paris II (Seine-&-Marne et Aisne) (1924) ; XVII. L’Aunis, La Saintonge, L’Angoumois (1924) ; XVIII. Le Poitou, la Vendée (1924) ; XIX. Lyon et le Lyonnais I (1925) ; XX. Lyon et le Lyonnais II (1925) ; XXI. Le Maine et le Perche (1925) ; XXII. Le Nivernais & le Bourbonnais (1926) ; XXIII. La Franche-Comté (1926) ; XXIV. L’Orléanais (1926) ; XXV. Le Vivarais, le Rouergue et le Gévaudan (1927) ; XXVI. Le Roussillon, le comté de Foix (1928) ; XXVII. Le Dauphiné (1928). Dans ce dernier volume figure l’annonce pour celui sur le Quercy, qui ne parut jamais.

Bitting, 110 (pour les 21 premiers volumes) ; Oberlé Fastes, 283 (pour 12 volumes seulement) ; Oberlé Fritsch, 216.



27 volumes in-12 (147 x 115 mm). Abondamment illustré dans le texte par Baer, Galland, Hémard, Thièle, Puyplat, etc. Bradel demi-maroquin, dos ornés, couvertures conservées (étiquette de papier moderne collée sur le dos du volume Normandie).



Very rare complete set of Curnonsky’s and Rouff’s gastronomical guide of France.

Adresse der Versteigerung CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Frankreich
Vorschau
23.03.2023 10:00 – 15:00
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