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(Löffler, F.L.).

Los 455
18.02.2021 10:00UTC +01:00
Classic
Startpreis
€ 1 200
AuctioneerAuktionshaus Kiefer
VeranstaltungsortDeutschland, Pforzheim
Aufgeld1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst;
2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst;
3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt%
Archiv
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ID 487802
Los 455 | (Löffler, F.L.).
(Löffler, F.L.). Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Neues Kochbuch oder die geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Bakwerks, des Gefrornen und Eingemachten. - Abhandlungen von Frauenzimmerarbeiten, von Haushaltungssachen und von Schönheitsmitteln, nebst einem Anhang von Speisen und Getränken für Kranke und der Diät der Kindbetterinnen. 2 Bände Stuttgart, Steinkopf u. Betulius (2. Band). 1791-92. 4 Bl., 608 S., 12; 4 Bl., 776 S., 8 Bl. Modell Halbpergament u. Halbpergament der Zeit
Sammlung Borst 651. Drexel 54. Horn-Arndt 508. Georg 1345. Methler 3636-a und 3676 ff. Sammlung Walterspiel 322. Weiss 2348 u. 2346 (Anm.). (Meist ohne den zweiten Band). - Sehr seltene erste Ausgabe des erfolgreichen schwäbischen Kochbuchs mit dem meist fehlenden zweiten Band. - "Bis zum Beginn des 19. Jahrhundert waren Kochbuchverfasser fast ausnahmlos Männer, zumeist Hofköche. Das 1791 von einer Frau, der Frederike Luise Löffler (1744-1805), geschriebene "Oekonomische Handbuch für Frauenzimmer" muß denn als ein Produkt des Übergangs in die von Frauen bestimmte Kochbuchwelt des 19. Jahrhunderts angesehen werden... als Meisterin ihres Faches berief man sie zur "Landschaftsköchin" d.h. als Köchin für die Abgeordneten des Herzogthums Württemberg... Das Löfflersche Kochbuch entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zum maßgebenden Kochbuch der süddeutschen Küche" (Methler S. 459 f.). - Tatsächlich erlebte das Kochbuch bis ins 20. Jahrhundert hinein 38 Auflagen und war bereits zu Lebzeiten der Verfasserin auch in Baden, Bayern und am Rhein weit verbreitet. - Einband u. Vorsätze von Band I fachgerecht erneuert, Einband von Band II etwas berieben u. stärker angestaubt, vord. freies Vorsatzbl. von Band II fehlt, stellenweise stärker braun- u. fingerfleckig. So kompl. nahezu beiden Bänden nahezu unauffindbares Kochbuch. - ╔Dabei:╗ Nachdruck der zweiten Ausgabe des ersten Bands. Stuttgart 1977. Mit einem ausführlichen Nachwort von Hans-Christoph Bernhard und einem Verzeichnis der Maß- und Gewichtsangaben mit Angabe der heutigen Maßeinheiten. - Very rare first edition of the successful Swabian cookbook with the mostly missing second volume. 2 volumes. Modern half vellum and contemporary half vellum (vol. 2 somewhat rubbed and severely dusty). Partly severely stained.
Kategorie des Auktionshauses:Jagd, Küche und Haushalt
Adresse der Versteigerung Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Deutschland
Vorschau
18.02.2021 – 18.02.2021
Telefon +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
E-Mail
YP.LYOYGT@FO3G@
Aufgeld 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst;
2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23% zzgl. 19% Mwst;
3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33% inkl. MWSt
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