NIGNON, Édouard (1865-1934). - Foto 1
NIGNON, Édouard (1865-1934). - Foto 2
NIGNON, Édouard (1865-1934). - Foto 3

NIGNON, Édouard (1865-1934).

Los 168
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Startpreis
€ 8 000
AuctioneerCHRISTIE'S
VeranstaltungsortFrankreich, Paris
Archiv
Die Auktion ist abgeschlossen. Es können keine Gebote mehr abgegeben werden.
Archive
ID 921752
Los 168 | NIGNON, Édouard (1865-1934).
Schätzwert
€ 8 000 – 12 000
NIGNON, Édouard (1865-1934).

L’Heptaméron des gourmets ou Les Délices de la Cuisine Française. Paris : sans nom, 1919.

…la Cuisine est digne du beau nom de science… elle est aussi un art par son imprévu, la constante invention qu’elle exige, l’apport individuel du cuisinier lui-même… (Avant-propos)



Luxueuse édition originale de la « plus prestigieuse publication gastronomique du XXe siècle » (Oberlé). Exemplaire sur Japon avec envoi.



…sept Sages sont partis rechercher au pays de Cocagne le livre très profitable où tout l’art de cuisine est enclos. Leur dessein fut de te procurer les divins préceptes grâce auxquels la faune et la flore innombrables de France sauront t’inspirer des harmonies savoureuses autant qu’imprévues… (Avant-propos)



Au terme d'une brillante carrière internationale (Paris, Vienne, Londres, Moscou) et fortune faite, Edouard Nignon régna sur la Belle-Époque, officiant rue Royale où il avait acquis le restaurant Larue, en 1908. On lui doit la définition du cuisinier idéal : "Esthète et praticien à la fois, artisan et créateur, et le meilleur serviteur du bonheur humain."

Recueil de recettes ? Assurément. On en dénombre 620. Mais davantage encore, tant la réputation prestigieuse de l'ouvrage le classe jusqu'à nos jours parmi les fleurons de la littérature gastronomique.

L'Heptaméron des Gourmets, ce sont sept journées au Royaume de Cocagne, chacune présentée par des académiciens ou des poètes dotés d'une bonne fourchette, tels Apollinaire, préfacier de la quatrième journée. Oberlé, 276 (cet exemplaire).



Exemplaire portant un envoi autographe de Nignon.



Grand in-4 (321 x 245 mm). Tirage à 150 exemplaires, celui-ci l’un des 120 sur papier impérial du Japon, imprimé pour Félix Perrouin (n° 26) et portant un envoi autographe signé de Nignon au même, « en l’inscrivant au tableau d’honneur des gourmets bretons, je lui adresse les meilleurs menus que mon expérience me conseillait des plus délectables ». Portrait-frontispice gravé à l’eau-forte par Jean Patricot, et illustration gravée sur bois par Jaraud, dont 7 hors-texte d’après Guillonnet et ornements et fleurons d’après Henri Varenne. Reliure signée Loutrel : maroquin ébène, plats ornés d’un quadrillage droit formé de doubles et triples filets à froid s’entrecroisant, avec alternance de deux fers dorés représentant des couverts et une carafe et des verres, dos lisse orné, doublure et gardes de daim bordeaux, couverture et dos, chemise de demi-maroquin ébène à bandes et étui.

Provenance : Félix Perrouin (exemplaire nominatif et envoi).



First edition. A fine copy bound in decorated black morocco, inscribed to Félix Perrouin.

Herkunftsort:Westeuropa, Frankreich, Europa
Kategorie des Auktionshauses:Gedruckte Bücher
Adresse der Versteigerung CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Frankreich
Vorschau
23.03.2023 10:00 – 15:00
Telefon +33 (0)1 40 76 85 85
Fax +33 (0)1 40 76 85 86
E-Mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
NutzungsbedingungenNutzungsbedingungen
Versand Postdienst
Kurierdienst
Selbstabholung
Zahlungsarten Banküberweisung
GeschäftszeitenGeschäftszeiten
Mo 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Di 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Mi 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Do 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Fr 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Sa geschlossen
So geschlossen

Verwandte Begriffe

Häufig gestellte Fragen

Sie müssen sich zunächst registrieren, um bei der Auktion kaufen zu können. Nach der Bestätigung Ihrer E-Mail-Adresse, geben Sie Ihre kompletten persönlichen Daten wie Vorname, Nachname und Ihre Postanschrift in Ihrem Nutzer Profil ein. Wenn Sie sich ein Kunstwerk aus einer bevorstehenden Auktion ausgesucht haben, wählen Sie die maximale Summe aus, die Sie auf den Los setzen wollen. Bestätigen Sie Ihre Angaben. Wir übermitteln Ihr Gebot an das entsprechende Auktionshaus auf dem elektronischen Wege. Wenn das Auktionshaus Ihr Gebot akzeptiert, wird es bei der Versteigerung berücksichtigt. Sie können den aktuellen Status des Gebotes jederzeit in Ihrem Nutzer Konto unter "Gebote" ansehen.
Auktionen werden von Auktionshäusern durchgeführt und jedes Auktionshaus beschreibt eigene Nutzungsbedingungen. Sie können diese Texte im Bereich "Information zu der Auktion" finden.
Die Auktionsergebnisse werden innerhalb weniger Tage nach Auktionsende veröffentlicht. Es können Verzögerungen mit der Publikation der Ergebnislisten geben, wenn die Auktionen am Wochenenden laufen. Suchen Sie die Registerkarte "Auktionen" im Hauptmenü der Website. Wenn Sie darauf klicken, gelangen Sie zur Seite mit den Auktionskatalogen. Klicken Sie auf die Registerkarte mit der Überschrift "Ergebnisse". Wählen Sie dann den gewünschten Auktionskatalog aus der Liste aus.
Die Angaben zu den Auktionsgewinnern sind vertraulich. Der Gewinner der Auktion erhält vom zuständigen Auktionshaus eine direkte Benachrichtigung mit Anweisungen für weitere Maßnahmen: eine Rechnung über die Zahlung und die Art und Weise des Erhalts der Ware.
Jedes der Auktionshäuser hat seine eigene Zahlungsrichtlinie für die gewonnenen Lose. Alle Auktionshäuser akzeptieren Banküberweisungen, die meisten akzeptieren Kreditkartenzahlungen. Sie finden detaillierte Informationen zu jedem Einzelfall im Abschnitt "Informationen zur Auktion" auf der Seite des Auktionskatalogs und des Loses.
Der Versand des gewonnenen Auktionsloses hängt von seiner Größe ab. Kleine Artikel können per Post zugestellt werden. Größere Lose werden per Kurierdienst verschickt. Die Mitarbeiter der Auktionshäuser bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Auswahl.
Nein. Das Archiv dient als Referenz für die Untersuchung von Auktionspreisen, Fotografien und Beschreibungen von Kunstwerken.
Ja. Sie können für diese Zwecke unseren kostenlosen Tool für die automatische Suche nutzen. Gehen Sie zu der "Einstellungen" in Ihrem Benutzerkonto und dort auf die Registerkarte "Benachrichtigungen". Klicken Sie auf die Schaltfläche "Neue Suche erstellen" und tippen Sie den gewünschten Begriff. Wir benachrichtigen Sie per E-Mail, sobald der gesuchte Produk auf unserer Webseite erscheint.
?>