NIGNON, Édouard (1865-1934). - фото 1
NIGNON, Édouard (1865-1934). - фото 2
NIGNON, Édouard (1865-1934). - фото 3

NIGNON, Édouard (1865-1934).

Лот 168
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Стартовая цена
€ 8 000
AuctioneerCHRISTIE'S
Место проведенияФранция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921752
Лот 168 | NIGNON, Édouard (1865-1934).
Оценочная стоимость
€ 8 000 – 12 000
NIGNON, Édouard (1865-1934).

L’Heptaméron des gourmets ou Les Délices de la Cuisine Française. Paris : sans nom, 1919.

…la Cuisine est digne du beau nom de science… elle est aussi un art par son imprévu, la constante invention qu’elle exige, l’apport individuel du cuisinier lui-même… (Avant-propos)



Luxueuse édition originale de la « plus prestigieuse publication gastronomique du XXe siècle » (Oberlé). Exemplaire sur Japon avec envoi.



…sept Sages sont partis rechercher au pays de Cocagne le livre très profitable où tout l’art de cuisine est enclos. Leur dessein fut de te procurer les divins préceptes grâce auxquels la faune et la flore innombrables de France sauront t’inspirer des harmonies savoureuses autant qu’imprévues… (Avant-propos)



Au terme d'une brillante carrière internationale (Paris, Vienne, Londres, Moscou) et fortune faite, Edouard Nignon régna sur la Belle-Époque, officiant rue Royale où il avait acquis le restaurant Larue, en 1908. On lui doit la définition du cuisinier idéal : "Esthète et praticien à la fois, artisan et créateur, et le meilleur serviteur du bonheur humain."

Recueil de recettes ? Assurément. On en dénombre 620. Mais davantage encore, tant la réputation prestigieuse de l'ouvrage le classe jusqu'à nos jours parmi les fleurons de la littérature gastronomique.

L'Heptaméron des Gourmets, ce sont sept journées au Royaume de Cocagne, chacune présentée par des académiciens ou des poètes dotés d'une bonne fourchette, tels Apollinaire, préfacier de la quatrième journée. Oberlé, 276 (cet exemplaire).



Exemplaire portant un envoi autographe de Nignon.



Grand in-4 (321 x 245 mm). Tirage à 150 exemplaires, celui-ci l’un des 120 sur papier impérial du Japon, imprimé pour Félix Perrouin (n° 26) et portant un envoi autographe signé de Nignon au même, « en l’inscrivant au tableau d’honneur des gourmets bretons, je lui adresse les meilleurs menus que mon expérience me conseillait des plus délectables ». Portrait-frontispice gravé à l’eau-forte par Jean Patricot, et illustration gravée sur bois par Jaraud, dont 7 hors-texte d’après Guillonnet et ornements et fleurons d’après Henri Varenne. Reliure signée Loutrel : maroquin ébène, plats ornés d’un quadrillage droit formé de doubles et triples filets à froid s’entrecroisant, avec alternance de deux fers dorés représentant des couverts et une carafe et des verres, dos lisse orné, doublure et gardes de daim bordeaux, couverture et dos, chemise de demi-maroquin ébène à bandes et étui.

Provenance : Félix Perrouin (exemplaire nominatif et envoi).



First edition. A fine copy bound in decorated black morocco, inscribed to Félix Perrouin.

Место происхождения:Западная Европа, Франция, Европа
Категория аукционного дома:Печатные книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.