Parmentier, (A.A.), F.Rozier unter anderem - Foto 1

Parmentier, (A.A.), F.Rozier unter anderem

Startpreis
€ 120
AuktionsdatumClassic
18.02.2021 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Veranstaltungsort
Deutschland, Pforzheim
Archiv
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Archive
ID 487772
Los 425 | Parmentier, (A.A.), F.Rozier unter anderem
Parmentier, (A.A.), F.Rozier unter anderem Theoretische und practische Abhandlung über die Cultur des Getreides und die Kunst Brot zu machen. Aus dem Französ. übers. 2. Band (von 2). Wien, Degen 1807. Mit 1 Falttab. XVI, 942 S., 1 Bl. Marm. Pappband der Zeit (Tls. stärker beschabt u. best.).
Enslin, Bibliothek oeconom. 85. Zu Parmentier vergleiche Poggendorff II, 362f., Engelmann, Bibliothek mech.-tech. 276 u. Fromm V, 76f. (alle nicht dieses Werk). - Einzige dt. Ausgabe des umfassenden Werkes über alle Aspekte des Getreideanbaus bis zum Brotbacken. " P. devoted considerable time to the technology of bread-making. In 1780 he was instrumental in founding the first government-sponsored school of baking in France" (DSB). - Gebräunt teilweise stockfleckig Kl. Wurmgang im vord. Gelenk.
Kategorie des Auktionshauses:Jagd, Küche und Haushalt
Adresse der Versteigerung Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Deutschland
Vorschau
18.02.2021 – 18.02.2021
Telefon +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
E-Mail
YP.LYOYGT@FO3G@
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