Parmentier,(A.A.), F.Rozier unter anderem - Foto 1

Parmentier,(A.A.), F.Rozier unter anderem

Verkauft
€ 133
AuktionsdatumClassic
14.10.2021 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Veranstaltungsort
Deutschland, Pforzheim
Archiv
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Archive
ID 618978
Los 412 | Parmentier,(A.A.), F.Rozier unter anderem
Parmentier,(A.A.), F.Rozier unter anderem Theoretische und practische Abhandlung über die Cultur des Getreides und die Kunst Brot zu machen. Aus dem Franz. übers. Band 2 (von 2). Wien, Degen 1807. Mit 1 Falttabelle. XVI, 942 S., 1 Bl. Pappband der Zeit (Tls. stärker beschabt u. best.).
Enslin, Bibliothek oeconom. 85. Zu Parmentier vergleiche Poggendorff II, 362f., Engelmann, Bibliothek mech.-tech. 276 u. Fromm V, 76f. (alle nicht dieses Werk). - Einzige dt. Ausgabe des umfassenden Werkes über alle Aspekte des Getreideanbaus bis zum Brotbacken. " P. devoted considerable time to the technology of bread-making. In 1780 he was instrumental in founding the first government-sponsored school of baking in France" (DSB). - Gebräunt u. teilweise stockfleckig. Kl. Wurmgang im vord. Gelenk. - Der fehlende erste Band als Print-on-demand Druck beiliegend.
Besteuerung
Kategorie des Auktionshauses:Küche und Haushalt
Adresse der Versteigerung Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Deutschland
Vorschau
14.10.2021 – 16.10.2021
Telefon +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
E-Mail
YP.LYOYGT@FO3G@
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