Pasteur,L.

Los 276
15.12.2022 10:00UTC +01:00
Classic
Verkauft
€ 360
AuctioneerAuktionshaus Kiefer
VeranstaltungsortDeutschland, Pforzheim
Aufgeld1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst;
2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst;
3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt%
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ID 863747
Los 276 | Pasteur,L.
Memoire sur la fermentation appelee lactique. S. 913-917 in: Comptes Rendus hebdomadaires des Swances de l'Academie des Sciences. Tome XLV, Nr. 22. Paris, Mallet-Bachelier 1857. 4°. 2 Bl., S. (909)-940. - ╔Angebunden: Ders.╗ Memoire sur la fermentation alcoolique. Ebda., Nr. 25. S. 1032-1036. Mod. Hldr.
Garrison-M. 2472 u. 2476. - Zwei wichtige Erstveröffentlichungen Pasteurs, "welche den hundertjährigen Kampf um die Frage nach der Entstehung der Gährung und Fäulnis und die sog. Generatio aequivica klärten. Bei der Untersuchung der Milchsäuregärung fand er, daß Spaltpilze die Gährung verursachten und die Hefepilze die alkoholische Gährung... Als den Erreger der Buttersäuregährung fand er dann ein Stäbchen, das ohne eine Spur von Sauerstoff leben und sich zu vermehren vermochte, entdeckte also die anaerobiotisch lebenden Fermente..." (Hirsch-H. IV, 522 f.). - Exlibris. - (178)
Adresse der Versteigerung Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Deutschland
Vorschau
15.12.2022 – 17.12.2022
Telefon +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
E-Mail
Aufgeld 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst;
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