Das Brandenburgische Koch-Buch

Lot 2231
12.09.2020 11:00UTC +01:00
Classic
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€ 360
AuctioneerKunstauktionshaus Schloss Ahlden GmbH
Event locationGermany, Ahlden(Aller)
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ID 394404
Lot 2231 | Das Brandenburgische Koch-Buch
Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn. Originaltitel Seltenes Exemplar der vierten (bzw. sechsten), erweiterten Auflage des legendären Kochbuches von Maria Sophia Schellhammer (1647 - 1719), Verlag Johann Andreas Rüdiger, Berlin u. Potsdam, 1732. 599 S., mit 18 teilw. gefalteten Kupferstichen mit Darstellungen von Küchengerät und der Speisen- Platzierung auf Tafeln. Ohne Titel-Kupferstich, Halbpergament-Marmoreinband erneuert, Exlibris. Nicht kollationiert. Buch ca. 21 cm x 17,5 cm. P/Proveninenz: Aus der Kochbuchsammlung von Hans Joachim Große Gorgemann. V/Das maßgebliche Werk durfte seinerzeit in kaum einem adligen Haushalt fehlen. Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 3378. V/A rare German cookbook by Maria Sophia Schellhammer published in Berlin and Potsdam, 1732. Title engraving lost, cover replaced, bookmark. Not collated. $P#
Address of auction Kunstauktionshaus Schloss Ahlden GmbH
Große Str. 1
29691 Ahlden(Aller)
Germany
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23.08.2020 – 03.09.2020
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