(Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
07.07.2022 10:00UTC +01:00
Classic
Sold
1100EUR € 1 100
| Auctioneer | Auktionshaus Kiefer |
|---|---|
| Event location | Germany, Pforzheim |
| Buyer Premium | 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt% |
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ID 788203
Lot 650 | (Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
Manuel des Amphitryons; contenant Un Traite de la Dissection des viandes a table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elemens de Politesse gourmande. Paris, Capelle & Renand 1808. Mit gest. Front. u. 16 Kupfertaf. S. (3)-356. Etw. spät. Ldr. mit goldgepräg. Fileten u. Rsch. 8Etw. berieb.).
Vicaire 427 f. Horn/Arndt 451. Bitting 203. Erste Ausgabe. - "Auch dieses Werk darf als ganz hervorragend angesprochen werden. Eine Anleitung zum Tranchieren ist besonders interessant. Auch seine 'Grundzüge des gastronomischen Anstandes' sind sehr lesenswert und für die damalige Zeit aufschlussreich" (Schraemli 61). - Etw. fleckig. - (409)
| Auction house category: | Kitchen and household |
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| Auction house category: | Kitchen and household |
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| Address of auction |
Auktionshaus Kiefer Steubenstraße 36 75172 Pforzheim Germany | |
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| Preview |
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| Phone | +49 (0)7231 92320 | |
| Fax | +49-7231-923216 | |
| Buyer Premium |
1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23% zzgl. 19% Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33% inkl. MWSt | |
| Conditions of purchase | Conditions of purchase |



