(Grimod de la Reyniere,A.B.L.).

Sold
€ 1 100
Auction dateClassic
07.07.2022 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Event location
Germany, Pforzheim
Archive
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ID 788203
Lot 650 | (Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
(Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
Manuel des Amphitryons; contenant Un Traite de la Dissection des viandes a table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elemens de Politesse gourmande. Paris, Capelle & Renand 1808. Mit gest. Front. u. 16 Kupfertaf. S. (3)-356. Etw. spät. Ldr. mit goldgepräg. Fileten u. Rsch. 8Etw. berieb.).
Vicaire 427 f. Horn/Arndt 451. Bitting 203. Erste Ausgabe. - "Auch dieses Werk darf als ganz hervorragend angesprochen werden. Eine Anleitung zum Tranchieren ist besonders interessant. Auch seine 'Grundzüge des gastronomischen Anstandes' sind sehr lesenswert und für die damalige Zeit aufschlussreich" (Schraemli 61). - Etw. fleckig. - (409)
Address of auction Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Germany
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07.07.2022 – 09.07.2022
Phone +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
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