Kochbuch.

Starting price
€ 150
Auction dateClassic
18.02.2021 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Event location
Germany, Pforzheim
Archive
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ID 487801
Lot 454 D | Kochbuch.
Kochbuch. Deutsche Handschrift auf Papier, (um 1825). Gr.8°. 298 beschr., sowie ca. 100 w. S. u. 24 Bl. Reg. Pappband der Zeit (Berieb. u. best.).
Dieses "Kochbuch einiger Speisen und Getränke für Kranke und Gesunde" (S. 1) stammt vermutlich aus dem süddeutschen oder österr. Raum. Neben den Rezepten für Suppen, Fleisch- u. Fischgerichte, Mehlspeisen, Kuchen und Gebäck enthält es auch Rezepte zur Seifenherstellung, Getränke ("Vorzüglicher Thee" von Majoranblättern, Stachelbeerwein, Nußlikör) und für die Herstellung von franz. Senf und Kräuteressig (mit Jahresangabe 1820 auf S. 125). Die Schrift wechselt ab S. 221. - Etw. stockfleckig. - ╔Dabei: Scheibler,S.W.╗ Allg. dt. Kochbuch... 9. Auflage Berlin 1835. Mit Titelkupfer. - ╔Dies.╗ Dass., Tl. 2 in 2. Auflage 1832, mit Titelkupfer u. 2 gefaltet gestempelt Taf.
Address of auction Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Germany
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18.02.2021 – 18.02.2021
Phone +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
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Buyer Premium 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst;
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