Rottenhöfer, J.

Sold
€ 50
Auction dateClassic
13.10.2022 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Event location
Germany, Pforzheim
Archive
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ID 823912
Lot 739 | Rottenhöfer, J.
Rottenhöfer, J. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl. Mchn., Braun & Schneider (1893). Gr.8°. Mit Holzst.-Titel u. zahlr. Textholzst. 1023 S. Olwd. mit Goldpräg.
Weiss 3268. - Schraemli: "Rottenhöfers Bücher wurden von der Köcheschaft bis zu Beginn unseres Jahrhunderts benutzt. Bessere Bücher standen dem Berufskoch nicht zur Verfügung". - Hs. Besitzverm. auf Vortitel. Gutes Ex.
125-0739
Address of auction Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Germany
Preview
12.10.2022 – 13.10.2022
Phone +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
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Buyer Premium 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst;
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