christopher merrett (1614 - 1695)
Christopher Merrett war ein britischer Arzt und Naturwissenschaftler.
Merrett war so etwas wie ein Universalgelehrter und Naturphilosoph. Seine Interessen reichten von der Münzprägung und dem Zinnbergbau in Cornwall über die Glasbläserei bis hin zur Taxonomie der Schmetterlinge (sein Pinax Rerum Naturalium Britannicarum von 1666 gilt heute als die früheste vollständige Liste der Vögel und Schmetterlinge in England).
Weitaus bekannter ist er jedoch als der erste Engländer, der die Existenz des Phänomens Schaumwein dokumentierte. Es war Christopher Merrett, der 1662 erstmals die Existenz von Blasen in einem alkoholischen Getränk dokumentierte. Er beschrieb die grundlegende Technik der Weinherstellung, die später als "Methode der Champanisierung" bezeichnet wurde, und perfektionierte die Herstellung von festerem Glas bei der Herstellung von Flaschen für die Weingärung, die zuvor leicht explodierten.
