Parmentier,(A.A.).

Verkauft
€ 140
AuktionsdatumClassic
16.02.2023 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Veranstaltungsort
Deutschland, Pforzheim
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ID 896909
Los 355 | Parmentier,(A.A.).
Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines. Paris, Monory, 1776. IV, 194 S., 1 Bl. Mod. Hldr.
Poggendorff II, 363; Ferchl 394; DSB X, 325f. Erste Ausgabe. - Parmentier war einer der ersten u. bedeutendsten Lebensmittelchemiker, er war maßgeblich an der Verbreitung der Kartoffel in Frankreich beteiligt, "... a large number of indigenous plants which he recommended as food in times of scarcity and famine, ascribing their nutritive value to their starch content" (DSB). (1686).
Adresse der Versteigerung Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Deutschland
Vorschau
16.02.2023 – 16.02.2023
Telefon +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
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