Parmentier,(A.A.).

Лот 355
16.02.2023 10:00UTC +01:00
Classic
Продан
€ 140
AuctioneerAuktionshaus Kiefer
Место проведенияГермания, Pforzheim
Комиссия1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst;
2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst;
3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt%
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ID 896909
Лот 355 | Parmentier,(A.A.).
Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines. Paris, Monory, 1776. IV, 194 S., 1 Bl. Mod. Hldr.
Poggendorff II, 363; Ferchl 394; DSB X, 325f. Erste Ausgabe. - Parmentier war einer der ersten u. bedeutendsten Lebensmittelchemiker, er war maßgeblich an der Verbreitung der Kartoffel in Frankreich beteiligt, "... a large number of indigenous plants which he recommended as food in times of scarcity and famine, ascribing their nutritive value to their starch content" (DSB). (1686).
Адрес торгов Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Германия
Предосмотр
16.02.2023 – 16.02.2023
Телефон +49 (0)7231 92320
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