ROQUES, Joseph (1772-1850). - Foto 1
ROQUES, Joseph (1772-1850). - Foto 2
ROQUES, Joseph (1772-1850). - Foto 3
ROQUES, Joseph (1772-1850). - Foto 4

ROQUES, Joseph (1772-1850).

Verkauft
€ 1 008
AuktionsdatumClassic
23.03.2023 15:00UTC +02:00
Auctioneer
CHRISTIE'S
Veranstaltungsort
Frankreich, Paris
Archiv
Die Auktion ist abgeschlossen. Es können keine Gebote mehr abgegeben werden.
Archive
ID 921751
Los 191 | ROQUES, Joseph (1772-1850).
ROQUES, Joseph (1772-1850).

Histoire des champignons comestibles et vénéneux, ornée de figures coloriées… où l’on expose leurs caractères distinctifs, leurs propriétés alimentaires et économiques, leurs effets nuisibles et les moyens de s’en garantir ou d’y remédier… Paris : Hocquart aîné, Gosselin et Treuttel et Wurtz, 1832.

Défense et illustration des champignons. Édition originale : exemplaire enrichi d’une lettre autographe signée de Roques au marquis de Cussy.



Joseph Roques, docteur en médecine et gastronome, plaide en faveur des champignons. « Parmi cette foule d’espèces diverses, il s’en trouve un assez grand nombre qui servent, sous tous les climats, à la nourriture de l’homme […]. Mais, par un contraste dont la Providence s’est réservé le secret, la famille des champignons renferme des espèces très-vénéneuses. […] Faut-il s’étonner que beaucoup de médecins et de naturalistes aient lancé une sorte d’anathême sur ces plantes, et qu’ils aient même refusé des qualités nutritives aux espèces les plus usuelles ?... » (Discours préliminaire). Il en dresse donc un manuel illustré afin de savoir les reconnaître, et propose de nombreuses recettes pour les cuisiner. Nissen, BBI, 155 ; Pritzel, 7759 ; Vicaire, 749.

L’exemplaire est enrichi d’une affectueuse et spirituelle lettre autographe signé de l’auteur au marquis de Cussy, célèbre gastronome, en prévision d’un voyage qu’ils vont faire ensemble (Paris, 13 juillet 1831, 2pp.). La lettre évoque notamment à mots couverts Grimod de la Reynière (« notre seigneur de Villiers ») : « Que peut-il craindre ? Une chute ? Elle est impossible. Sa vieille réputation le soutiendra, et son esprit aussi, toujours fécond, toujours étincellant [sic] de verve […] ceux qui disent qu’il a dégénéré sont des ignares […] il faudra bien qu’il marche, ou qu’il périsse maudit de tous les gourmands… »



In-4 (300 x 225 mm). lllustré de 24 planches hors-texte gravées sur acier par Gabriel d’après des dessins de Bordes et Hocquart, et coloriées à la main (rousseurs éparses, les pl. 10, 17, 19 et 22 à 24 brunies). Reliure de la seconde moitié du XIXe siècle : demi-basane verte, dos lisse orné de filets dorés et à froid, étui moderne (dos frotté et passé).



First edition, illustrated with 24 plates colored by hand and enriched with an autograph letter from the author to the marquis de Cussy.

Adresse der Versteigerung CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Frankreich
Vorschau
23.03.2023 10:00 – 15:00
Telefon +33 (0)1 40 76 85 85
Fax +33 (0)1 40 76 85 86
E-Mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
NutzungsbedingungenNutzungsbedingungen
Versand Postdienst
Kurierdienst
Selbstabholung
Zahlungsarten Banküberweisung
GeschäftszeitenGeschäftszeiten
Mo 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Di 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Mi 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Do 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Fr 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Sa geschlossen
So geschlossen

Verwandte Begriffe

Häufig gestellte Fragen

Sie müssen sich zunächst registrieren, um bei der Auktion kaufen zu können. Nach der Bestätigung Ihrer E-Mail-Adresse, geben Sie Ihre kompletten persönlichen Daten wie Vorname, Nachname und Ihre Postanschrift in Ihrem Nutzer Profil ein. Wenn Sie sich ein Kunstwerk aus einer bevorstehenden Auktion ausgesucht haben, wählen Sie die maximale Summe aus, die Sie auf den Los setzen wollen. Bestätigen Sie Ihre Angaben. Wir übermitteln Ihr Gebot an das entsprechende Auktionshaus auf dem elektronischen Wege. Wenn das Auktionshaus Ihr Gebot akzeptiert, wird es bei der Versteigerung berücksichtigt. Sie können den aktuellen Status des Gebotes jederzeit in Ihrem Nutzer Konto unter "Gebote" ansehen.
Auktionen werden von Auktionshäusern durchgeführt und jedes Auktionshaus beschreibt eigene Nutzungsbedingungen. Sie können diese Texte im Bereich "Information zu der Auktion" finden.
Die Auktionsergebnisse werden innerhalb weniger Tage nach Auktionsende veröffentlicht. Es können Verzögerungen mit der Publikation der Ergebnislisten geben, wenn die Auktionen am Wochenenden laufen. Suchen Sie die Registerkarte "Auktionen" im Hauptmenü der Website. Wenn Sie darauf klicken, gelangen Sie zur Seite mit den Auktionskatalogen. Klicken Sie auf die Registerkarte mit der Überschrift "Ergebnisse". Wählen Sie dann den gewünschten Auktionskatalog aus der Liste aus.
Die Angaben zu den Auktionsgewinnern sind vertraulich. Der Gewinner der Auktion erhält vom zuständigen Auktionshaus eine direkte Benachrichtigung mit Anweisungen für weitere Maßnahmen: eine Rechnung über die Zahlung und die Art und Weise des Erhalts der Ware.
Jedes der Auktionshäuser hat seine eigene Zahlungsrichtlinie für die gewonnenen Lose. Alle Auktionshäuser akzeptieren Banküberweisungen, die meisten akzeptieren Kreditkartenzahlungen. Sie finden detaillierte Informationen zu jedem Einzelfall im Abschnitt "Informationen zur Auktion" auf der Seite des Auktionskatalogs und des Loses.
Der Versand des gewonnenen Auktionsloses hängt von seiner Größe ab. Kleine Artikel können per Post zugestellt werden. Größere Lose werden per Kurierdienst verschickt. Die Mitarbeiter der Auktionshäuser bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Auswahl.
Nein. Das Archiv dient als Referenz für die Untersuchung von Auktionspreisen, Fotografien und Beschreibungen von Kunstwerken.
Ja. Sie können für diese Zwecke unseren kostenlosen Tool für die automatische Suche nutzen. Gehen Sie zu der "Einstellungen" in Ihrem Benutzerkonto und dort auf die Registerkarte "Benachrichtigungen". Klicken Sie auf die Schaltfläche "Neue Suche erstellen" und tippen Sie den gewünschten Begriff. Wir benachrichtigen Sie per E-Mail, sobald der gesuchte Produk auf unserer Webseite erscheint.