ROQUES, Joseph (1772-1850). - фото 1
ROQUES, Joseph (1772-1850). - фото 2
ROQUES, Joseph (1772-1850). - фото 3
ROQUES, Joseph (1772-1850). - фото 4

ROQUES, Joseph (1772-1850).

Лот 191
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Продан
€ 1 008
AuctioneerCHRISTIE'S
Место проведенияФранция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921751
Лот 191 | ROQUES, Joseph (1772-1850).
Оценочная стоимость
€ 1 000 – 1 500
ROQUES, Joseph (1772-1850).

Histoire des champignons comestibles et vénéneux, ornée de figures coloriées… où l’on expose leurs caractères distinctifs, leurs propriétés alimentaires et économiques, leurs effets nuisibles et les moyens de s’en garantir ou d’y remédier… Paris : Hocquart aîné, Gosselin et Treuttel et Wurtz, 1832.

Défense et illustration des champignons. Édition originale : exemplaire enrichi d’une lettre autographe signée de Roques au marquis de Cussy.



Joseph Roques, docteur en médecine et gastronome, plaide en faveur des champignons. « Parmi cette foule d’espèces diverses, il s’en trouve un assez grand nombre qui servent, sous tous les climats, à la nourriture de l’homme […]. Mais, par un contraste dont la Providence s’est réservé le secret, la famille des champignons renferme des espèces très-vénéneuses. […] Faut-il s’étonner que beaucoup de médecins et de naturalistes aient lancé une sorte d’anathême sur ces plantes, et qu’ils aient même refusé des qualités nutritives aux espèces les plus usuelles ?... » (Discours préliminaire). Il en dresse donc un manuel illustré afin de savoir les reconnaître, et propose de nombreuses recettes pour les cuisiner. Nissen, BBI, 155 ; Pritzel, 7759 ; Vicaire, 749.

L’exemplaire est enrichi d’une affectueuse et spirituelle lettre autographe signé de l’auteur au marquis de Cussy, célèbre gastronome, en prévision d’un voyage qu’ils vont faire ensemble (Paris, 13 juillet 1831, 2pp.). La lettre évoque notamment à mots couverts Grimod de la Reynière (« notre seigneur de Villiers ») : « Que peut-il craindre ? Une chute ? Elle est impossible. Sa vieille réputation le soutiendra, et son esprit aussi, toujours fécond, toujours étincellant [sic] de verve […] ceux qui disent qu’il a dégénéré sont des ignares […] il faudra bien qu’il marche, ou qu’il périsse maudit de tous les gourmands… »



In-4 (300 x 225 mm). lllustré de 24 planches hors-texte gravées sur acier par Gabriel d’après des dessins de Bordes et Hocquart, et coloriées à la main (rousseurs éparses, les pl. 10, 17, 19 et 22 à 24 brunies). Reliure de la seconde moitié du XIXe siècle : demi-basane verte, dos lisse orné de filets dorés et à froid, étui moderne (dos frotté et passé).



First edition, illustrated with 24 plates colored by hand and enriched with an autograph letter from the author to the marquis de Cussy.

Место происхождения:Западная Европа, Франция, Европа
Категория аукционного дома:Печатные книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.