[LIVRE DE GLACE]. - photo 1
[LIVRE DE GLACE]. - photo 2

[LIVRE DE GLACE].

Lot 138
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Sold
€ 3 024
AuctioneerCHRISTIE'S
Event locationFrance, Paris
Archive
The auction is completed. No bids can be placed anymore.
Archive
ID 921700
Lot 138 | [LIVRE DE GLACE].
Estimate value
€ 800 – 1 200
[LIVRE DE GLACE].

Le Livre de glace ou Histoire concise et abrégée de tout ce qui regarde la Glace depuis son premier usage en Europe, comme article de luxe, jusqu’au temps présent. Avec des instructions sur la manière de produire de la Glace pure et solide, au moyen de l’Appareil frigorifique, suivies d’un recueil de recettes pour faire les glaces et les crêmes ou fromages glacés. Paris : Au dépôt des machines frigorifiques, Lahoche, 1845.

…La préparation des glaces, un des rafraîchissements les plus délicieux, a jusqu’à présent été abandonnée au confiseur qui était rarement capable de les faire dans la perfection. En suivant fidèlement les instructions contenues dans les pages suivantes, on peut, en employant l’appareil, se procurer des glaces en moins de cinq minutes, et l’opération est en même temps si simple, qu’elle peut être faite par la personne la plus inhabile…



Édition originale. Une brochure publicitaire en livrée royale.



Non mis dans le commerce et offert à tout acheteur d’une machine frigorifique, cet ouvrage en détaille tout d’abord le fonctionnement (mode d’emploi, nettoyage, etc.), avant de proposer un grand nombre de recettes pour l’élaboration de glaces à l’eau et de crèmes glacées. La planche, intitulée Machines portatives pour faire la Glace à volonté. Appareils frigorifiques & mobiles pour la conserver, présente les différentes machines existantes et disponibles, en fonction des besoins.



Bel exemplaire au chiffre d'Antoine d'Orléans, duc de Montpensier (1824-1890). Cagle, 287 ; Vicaire, 529 ; Guigard, I, 41 ; OHR, pl. 2588, note.



In-8 (210 x 132 mm). Illustré d'une planche lithographique dépliante (rousseurs). Reliure de l’époque : chagrin noir, double encadrement doré, fleurons dorés dans les angles, grand chiffre doré A.O. couronné au centre des plats, dos lisse orné, dentelle intérieure dorée, tranches dorées.

Provenance : Antoine d’Orléans, duc de Montpensier (chiffre) ; Harry Schraemli (ex-libris et vente Sotheby’s, 1971, n° 286).



A fine copy of this rare volume, contemporary bound with Antoine d’Orléans’ gilted cipher.

Place of origin:Western Europe, France, Europe
Auction house category:Printed books
Address of auction CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
France
Preview
23.03.2023 10:00 – 15:00
Phone +33 (0)1 40 76 85 85
Fax +33 (0)1 40 76 85 86
Email
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Conditions of purchaseConditions of purchase
Shipping Postal service
Courier service
pickup by yourself
Payment methods Wire Transfer
Business hoursBusiness hours
Mo 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Tu 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
We 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Th 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Fr 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Sa closed
Su closed

Related terms

Frequently asked questions

First of all, you should register to be able to purchase at auction. After confirming your email address, enter your personal information in your user profile, such as your first name, last name, and mail address. Choose a lot from the upcoming auction and the maximum amount you want to place on it. After confirmation of your choice, we will send your application by e-mail to the appropriate auction house. If the auction house accepts a request, it will participate in the auction. You can view the current status of a bid at any time in your personal account in the "Bids" section.
Auctions are performed by auction houses and each of the auction houses describes their terms of auction. You can see the texts in the section "Auction information".
The results of the auction are published within a few days after the end of the auction. In the top menu of the site, find the tab "Auctions". Click on it and you will be on the auction catalog page, where you can easily find the category "Results". After opening it, select the desired auction from the list, enter and view the current status of the interested lot.
The information about the auction winners is confidential. The auction winner will receive a direct notification from the auction house responsible with instructions for further action: an invoice for payment and the manner in which the goods will be received.
Each of the auction houses has its own payment policy for the won lots. All auction houses accept bank transfers, most of them accept credit card payments. In the near future you will find detailed information for each case in the section "Auction information" on the page of the auction catalog and the lot.
Shipment of the won lot depends on its size. Small items can be delivered by post. Larger lots are sent by courier. Employees of the auction houses will offer you a wide range to choose from.
No. The archive serves as a reference for the study of auction prices, photographs and descriptions of works of art.
?>