PIERRE DE LUNE. - photo 1
PIERRE DE LUNE. - photo 2

PIERRE DE LUNE.

Lot 183
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Prix de départ
€ 2 500
AuctioneerCHRISTIE'S
Lieu de l'événementFrance, Paris
Archive
La vente aux enchères est terminée. Vous ne pouvez plus enchérir.
Archive
ID 921588
Lot 183 | PIERRE DE LUNE.
Valeur estimée
€ 2 500 – 3 500
PIERRE DE LUNE.

Le Nouveau cuisinier, où il est traitté de la véritable méthode pour apprester toutes sortes de viandes, gibbier, volatiles, poissons, tans de mer que d'eau douce : suivant les quatre saisons de l'année. Paris : Pierre David, 1659.

Seconde édition sous ce titre. L'actualisation du titre permet non seulement de se différencier du Cuisinier de La Varenne, mais aussi de souligner le caractère nouveau de l'ouvrage, argument commercial désormais indispensable pour un livre de cuisine. On y retrouve l'innovante organisation de Pierre de Lune selon les quatre saisons, ainsi que les 22 recettes de potages et 149 recettes d'entrées adaptées au Vendredi saint. Vicaire, 542-543 ; Livres en bouche, 112 ; Cagle, 290.



In-8 (181 x 107 mm). Table des chapitres manuscrite sur la première garde (rousseurs, mouillures affectant l'ensemble de l'ouvrage, déchirures avec manques en pied des feuillets h7 et z3, petit manque au coin supérieur des feuilets h8 à n1). Reliure de l'époque : veau, dos à nerfs, tranches jaspées (plats frottés, dos passé, charnières fendues, coins abimés, manques aux coiffes et en pied du dos, vermoulures). Sous emboîtage moderne.

Provenance : Julie Susanne (ex-libris manuscrit partiellement caviardé) ; Marie Gibbons (note manuscrite datée du 8 mai 1881) ; Frank Gibbons et Isabel M. Leonard (note manuscrite).



Second edition of this treatise on cooking organized according to the four seasons, comprising a large section of recipes adapted to Good Friday.

Lieu d'origine:Europe de l'Ouest, France, Europe
Catégorie maison de vente aux enchères:Livres imprimés
Adresse de l'enchère CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
France
Aperçu
23.03.2023 10:00 – 15:00
Téléphone +33 (0)1 40 76 85 85
Fax +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Conditions d'utilisationConditions d'utilisation
transport Service postal
Service de messagerie
ramassage par vous-même
Modes de paiement Virement bancaire
Heures d'ouvertureHeures d'ouverture
Lu 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ma 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Me 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Je 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ve 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Sa fermé
Di fermé

Termes connexes

Questions fréquemment posées

Pour participer aux ventes aux enchères, vous devez d’abord, vous inscrire. Après la confirmation de l’adresse e-mail, complétez votre profil d’utilisateur en fournissant des renseignements personnels tels que votre prénom, nom de famille et l’adresse postale. Choisissez un lot qui vous intéresse et indiquez le montant maximum que vous voulez offir pour ce lot. Dès que vous confirmez votre choix, nous transférerons votre demande par voie électronique à la maison de ventes aux enchères appropriée. Si votre demande est acceptée, votre offre va participer aux ventes aux enchères. Vous pouvez vérifier le statut actuel de votre offre en tout temps dans votre cabinet personnel VIL sous l’onglet «Vos offres».
Les enchères sont réalisées par les maisons de ventes et chacune des maisons de ventes décrit ses conditions de vente. Vous pouvez voir les textes dans la rubrique «Information sur les ventes».
Les résultats des ventes aux enchères sont publiés dans quelques jours après la clôture de l’enchère. En haut de la page du site web VIL, vous trouverez l’onglet «Enchères». Cliquez sur cet onglet et naviguez vers la page des catalogues de ventes aux enchères où vous trouverez facilement l’onglet « Résultats des ventes ». Sur cet onglet, sélectionnez l’enchère qui vous intéresse et consultez l’état de vente du lot de votre choix.
Les informations sur les gagnants des enchères sont confidentielles. Le gagnant de l'enchère recevra une notification directe de la maison d'enchères responsable avec des instructions pour les mesures à prendre: une facture de paiement et la manière dont les marchandises ont été reçues.
Chacune de maisons de ventes aux enchères adhère à sa propre politique concernant les modes de paiement des lots remportés. Toutes les maisons de ventes aux enchères acceptent les virements bancaires; la plupart d’elles acceptent les paiements par carte de crédit. Dans un avenir très proche, vous trouverez des renseignements détaillés sous la rubrique «Information sur les ventes», à la page du catalogue et du lot.
Le mode de livraison du lot dépend de sa taille et ses dimensions. Les petits articles peuvent être livrés par la poste. Les objets plus grands sont expédiés par courrier. Les préposés à la livraison des maisons de ventes aux enchères vous proposeront différentes options selon votre cas.
Non. Les archives servent de référence pour l'étude des prix des enchères, des photographies et des descriptions d'œuvres d'art.