Taurus Palladius (IVe siècle)

Taurus Palladius

Taurus Palladius, de son nom complet Rutilius Taurus Aemilianus Palladius, plus communément appelé Palladius, est un auteur romain de livres scientifiques sur l'agriculture.

Ce riche propriétaire terrien avait reçu une éducation classique et gérait personnellement ses domaines dans le sud de l'Italie et en Sardaigne. Il a transmis sa riche expérience à ses descendants. Le volumineux ouvrage de Palladius sur l'agriculture en 15 livres, De re rustica libri XIV, est parvenu jusqu'à nous. L'auteur commence par donner des instructions et des prescriptions générales sur les méthodes permettant de déterminer l'aptitude du sol et par décrire les différents bâtiments agricoles, chaque bâtiment faisant l'objet d'un chapitre distinct. Les 12 livres suivants donnent une liste détaillée des travaux ruraux (viticulture, récolte des olives et du miel, fabrication de l'huile d'olive et du vin, réparation des bâtiments), organisés selon les mois de l'année où ils doivent être effectués afin d'obtenir une bonne récolte.