A Discourse of Sallets - photo 1

A Discourse of Sallets

Vendu
$ 882
Date de l'enchèreClassic
07.12.2022 10:00UTC -04:00
Auctioneer
CHRISTIE'S
Lieu de l'événement
Etats-Unis, New York
Archive
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Archive
ID 859626
Lot 46 | A Discourse of Sallets
E[VELYN], J[ohn] (1620-1706). Acetaria. A Discourse of Sallets. London: Printed for B. Tooke, 1699.

First edition of this vegetarian work, a "cookery-garden book with excellent recipes for unusual dishes of all sorts flavoured with the ever useful pot herbs grown so universally in the 17th century" (Hunt). The folding table lists 35 salad ingredients. Hunt 401, Wing E3480.

Octavo (160 x 92mm). Folding table, appendix, index, and errata leaf (table separating along fold, browned throughout). 18th-century calf (joints splitting, rubbed at extremities). Provenance: Jolliffe (bookplate).
Lieu d'origine:Royaume-Uni
Catégorie maison de vente aux enchères:Livres imprimés
Adresse de l'enchère CHRISTIE'S
20 Rockefeller Plaza
10020 New York
Etats-Unis
Aperçu
23.11.2022 – 07.12.2022
Téléphone +1 212 636 2000
Fax +1 212 636 4930
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@FO3G@
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