ID 921619
Lot 7 | ARCHAMBAULT.
Valeur estimée
€ 400 – 600
Le Cuisinier économe, ou Élémens nouveaux de cuisine, de pâtisserie et d’office... Paris : à la Librairie du commerce, chez Renard, 1825.
Troisième édition de ce livre, publié à titre posthume. Il est décrit, par son propre auteur, comme un “ouvrage indispensable aux maisons somptueuses comme aux tables les plus simples, à la ville et à la campagne”, qui se fixe pour quête “la nécessité de traiter d’une manière distinguée les personnes qui [honorent une] maison, sans leur imposer une trop forte dépense”. Ainsi, indique Archambault, “j’ai trouvé qu’il est des soins, des procédés qui suppléent à la dépense, et auxquels la dépense même ne peut suppléer” (préface). Sa copieuse liste de recettes est suivie d’une notice sur les vins, “la boisson la plus salubre et la plus généralement recherchée dans tous les pays”, par A. Jullien. Bitting, 15 ; Cagle, 42 ; Oberlé, Fastes, 199 ; Vicaire, 37.
In-8 (206 x 126 mm). Illustré de 3 planches dépliantes, donnant 5 plans de tables (restauration verticale au verso de la 3e, sur toute sa hauteur ; manque à l’angle inférieur droit de la p. 3, rousseurs et mouillures, taches brunes en marge extérieure de la p. 67 ; feuillets paginés 141-142 et 143-144 plus courts de marge extérieure). Reliure de l'époque : demi-basane verte, dos lisse, gardes de papier marbré, tranches jaspées.
Third edition of this posthumous publication, gathering many recipes.
| Lieu d'origine: | Europe de l'Ouest, France, Europe |
|---|---|
| Catégorie maison de vente aux enchères: | Livres |
| Lieu d'origine: | Europe de l'Ouest, France, Europe |
|---|---|
| Catégorie maison de vente aux enchères: | Livres |
| Adresse de l'enchère |
CHRISTIE'S 9 Avenue Matignon 75008 Paris France | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aperçu |
| ||||||||||||||
| Téléphone | +33 (0)1 40 76 85 85 | ||||||||||||||
| Fax | +33 (0)1 40 76 85 86 | ||||||||||||||
| Conditions d'utilisation | Conditions d'utilisation | ||||||||||||||
| transport |
Service postal Service de messagerie ramassage par vous-même | ||||||||||||||
| Modes de paiement |
Virement bancaire | ||||||||||||||
| Heures d'ouverture | Heures d'ouverture
|
Termes connexes
Déposer un ordre
Déposer un ordre par téléphone Ordre
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
Votre ordre: € 400
Téléphones pour la communication:
+34827387, +232346832
C'est votre offre maximale qui est transmise à la maison des ventes aux enchères. Si l'offre maximale est plus en haut que le prix limite de l'article, le commissaire-priseur offrira pour vous jusqu'à la hauteur de l'offre maximale.
C'est votre enchère maximale, qui est transmise à la maison de vente aux enchères. Si l'enchère maximale est plus haut que le prix minimal de l'article, le commissaire-priseur offrira pour vous jusqu'à la hauteur de l'enchère maximale.
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
Erreur ordre
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
Вы уже сделали ставку в € 40 000 и ставка принята аукционным домом. Если вы хотите ее уменьшить, то обратитесь напрямую в администрацию аукционного дома.
Erreur ordre
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
Вы не можете делать ставки в данном АД, т.к. были внесены в черный список.
Déposer un ordre
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
Autobid est prêt
| Numéro de lot | 7 |
|---|---|
| Maison de vente aux enchères | CHRISTIE'S |
| Date de l'enchère | 23.03.2023 |
