ARCHAMBAULT. - фото 1
ARCHAMBAULT. - фото 2

ARCHAMBAULT.

Стартовая цена
€ 400
Дата аукционаClassic
23.03.2023 15:00UTC +02:00
Auctioneer
CHRISTIE'S
Место проведения
Франция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921619
Лот 7 | ARCHAMBAULT.
ARCHAMBAULT.

Le Cuisinier économe, ou Élémens nouveaux de cuisine, de pâtisserie et d’office... Paris : à la Librairie du commerce, chez Renard, 1825.

Troisième édition de ce livre, publié à titre posthume. Il est décrit, par son propre auteur, comme un “ouvrage indispensable aux maisons somptueuses comme aux tables les plus simples, à la ville et à la campagne”, qui se fixe pour quête “la nécessité de traiter d’une manière distinguée les personnes qui [honorent une] maison, sans leur imposer une trop forte dépense”. Ainsi, indique Archambault, “j’ai trouvé qu’il est des soins, des procédés qui suppléent à la dépense, et auxquels la dépense même ne peut suppléer” (préface). Sa copieuse liste de recettes est suivie d’une notice sur les vins, “la boisson la plus salubre et la plus généralement recherchée dans tous les pays”, par A. Jullien. Bitting, 15 ; Cagle, 42 ; Oberlé, Fastes, 199 ; Vicaire, 37.



In-8 (206 x 126 mm). Illustré de 3 planches dépliantes, donnant 5 plans de tables (restauration verticale au verso de la 3e, sur toute sa hauteur ; manque à l’angle inférieur droit de la p. 3, rousseurs et mouillures, taches brunes en marge extérieure de la p. 67 ; feuillets paginés 141-142 et 143-144 plus courts de marge extérieure). Reliure de l'époque : demi-basane verte, dos lisse, gardes de papier marbré, tranches jaspées.



Third edition of this posthumous publication, gathering many recipes.

Место происхождения:Западная Европа, Франция, Европа
Категория аукционного дома:Книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.