Auguste Escoffier: "Le Guide Culinaire". Originaltitel

Prix de départ
€ 480
Date de l'enchèreClassic
12.09.2020 11:00UTC +02:00
Auctioneer
Kunstauktionshaus Schloss Ahlden GmbH
Lieu de l'événement
Allemagne, Ahlden(Aller)
Archive
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ID 394441
Lot 2268 | Auguste Escoffier: "Le Guide Culinaire". Originaltitel
Aide-mémoire de cuisine pratique. Erstausgabe, Émile Colin, Paris, 1903. 769 S.; Falttafel mit Menü-Vorschlägen. Exlibris. Roter, goldgeprägter Halbledereinband minim. beschädigt; Seiten gebräunt, teilw. minim. stockfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 22 cm x 15 cm.Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann. Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, S. 136 f. An important French cookbook by Auguste Escoffier published in Paris 1903. First edition. One folding plate. Bookplate. Minor flaws to the cover. Pages slightly browned with occasional foxing. Age-related signs of use. Not collated.
Adresse de l'enchère Kunstauktionshaus Schloss Ahlden GmbH
Große Str. 1
29691 Ahlden(Aller)
Allemagne
Aperçu
23.08.2020 – 03.09.2020
Téléphone +49 5164 80100
E-mail
Commission 25.0
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