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Steinheil,(C.A.).

Vendu
€ 60
Date de l'enchèreClassic
16.02.2023 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Lieu de l'événement
Allemagne, Pforzheim
Archive
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Archive
ID 897012
Lot 458 | Steinheil,(C.A.).
Ueber die quantitative Analyse durch physikalische Beobachtungen. (Mchn., Akademie der Wissenschaften 1842). 4°. 1 Bl., S. (691)-715. Ohne Einband, ausgebunden.
(= Abhandlungen der II. Classe, Bd. III, Abt. III). - Zur Exemplifizierung seiner Ausführungen zieht Steinheil die Bestimmung des Malzgehaltes der Biere von 42 Münchner Brauereien heran und kommt zu dem Ergebnis: "Die Vergleichung der Malzgehalte der Münchner Biere mit diesen Bestimmungen zeigt, dass nur ein Viertel der Brauhäuser in Malzgehalt über der Verordnung ist, dass die schwächsten aber zwei Siebentel mehr Bier vom Schäffel Malz brauen, als nach der Verordnung bestimmt ist, oder aber sehr geringe Malzsorten und sehr unvollkommene Maischungsmethoden haben müssten". - Unaufgeschn. Ex., Buchblock gebrochen, tls. etw. fleckig. - (1976)
Catégorie maison de vente aux enchères:Collection du professeur Dr.Dr.Johannes Büttner
Adresse de l'enchère Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Allemagne
Aperçu
16.02.2023 – 16.02.2023
Téléphone +49 (0)7231 92320
Fax +49-7231-923216
E-mail
YP.LYOYGT@FO3G@
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