Gouffe, J.

Стартовая цена
€ 180
Дата аукционаClassic
13.10.2022 10:00UTC +02:00
Auctioneer
Auktionshaus Kiefer
Место проведения
Германия, Pforzheim
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ID 823876
Лот 703 | Gouffe, J.
Gouffe, J. Le Livre de Cuisine... 4. ed. Paris, Hachette 1877. 4°. Mit 4 chromolithogr. Taf. u. 182 Textholzst. XI, 844 S. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieb.).
Vicaire 417. - Gouffe (1807-77), einer der berühmtesten Köche Frankreichs, wurde schon früh von A. Careme gefördert. Von 1844 bis 1855 betrieb er ein eigenes Restaurant, zog sich dann jedoch zurück um sich seinen schriftstellerischen Ambitionen zu widmen. Später wurde er auf Drängen Verehrern seiner Kunst, Küchenchef im berühmten Jockey Club in Paris (Zitat nach Weiss). - Eine Tafel aufgez. u. mit repar. Einrissen, mehrere Reg.-Bl. etw. beschäd. Vors. mit Kleberesten.
125-0703
Адрес торгов Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Германия
Предосмотр
12.10.2022 – 13.10.2022
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Факс +49-7231-923216
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