Kochbuch
12.02.2025 10:00UTC +01:00
Classic
Стартовая цена
450EUR € 450
| Auctioneer | Auktionshaus Kiefer |
|---|---|
| Место проведения | Германия, Pforzheim |
| Комиссия | 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt% |
Архив
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ID 1373957
Лот 628 | Kochbuch
Koch-Buch Deutsche Handschrift auf Papier. Wohl Österreich, Ende 18. Jhdt. 4º. Mit kalligrafiertem Titel und kalligrafierten Überschriften; jede Seite gerahmt. 1 Bl., 137 S., 12 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. (Rücken mit kleiner Wurmspur, hinterer Deckel oben mit Fraßspuren, Leder etw. brüchig, beschabt und bestoßen).
Reichhaltiges Kochbuch mit 250 Rezepten in sauberer Reinschrift. - Die mundartliche Färbung lässt auf eine Entstehung in Österreich schließen. Die Rezepte sind in bunter Folge eingetragen, aber durch ein alphabetisches Register erschlossen. So folgen etwa hintereinander "Die gebrennte Milch", "Die gestiftelten Mandlbögen" und "Die Kreps Sulzen". Es gibt vielerlei Torten, verschiedene "Bischgotten", Eier - und Mehlspeisen, Konfekt, aber auch Rezepte für Fleisch-, Geflügel - und Fischspeisen, Suppen, Pasteten und Sulzen, Fruchtsäfte und Eingemachtes. - Die letzten 3 Bl. (nach dem Register) mit späteren Einträgen (ebenfalls Kochrezepte). - Am Ende 2 Bl. entfernt, vereinzelt oben etw. wasserrandig, leicht fleckig.
Besteuerungstyp R
| Категория аукционного дома: | Охота, кухня и хозяйство |
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| Категория аукционного дома: | Охота, кухня и хозяйство |
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| Адрес торгов |
Auktionshaus Kiefer Steubenstraße 36 75172 Pforzheim Германия |
|---|---|
| Предосмотр | |
| Телефон | +49 (0)7231 92320 |
| Факс | +49-7231-923216 |
| Комиссия |
1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23% zzgl. 19% Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33% inkl. MWSt |
| Условия использования | Условия использования |



