Baumann, J. F.
12.02.2025 10:00UTC +01:00
Classic
Стартовая цена
120EUR € 120
| Auctioneer | Auktionshaus Kiefer |
|---|---|
| Место проведения | Германия, Pforzheim |
| Комиссия | 1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23 zzgl. 7 Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23 zzgl. 19 Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33 inkl. MWSt% |
Архив
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ID 1373947
Лот 618 | Baumann, J. F.
Der Dresdener Koch, oder die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-, Brat- und Backkunst,... 3. verm. Aufl. 2 Tle. in 2 Bdn. Drsdn. 1844. Mit 8 Abb. auf 4 gefalt. lithogr. Taf. 462 S., 1 Bl.; XXX, 358, VIII, 60 S. (Zusätze), 1 Bl. Pbd. d. Zt. u. Hldr. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.).
Weiss 258 f. - Baumann war Koch des Grafen Bünau von Dahlen und gibt in seinem Werk einen umfassenden Einblick in die sächsische Adelsküche. Dabei Anleitungen zu Dessert- und Zuckerbäckereien, Gefrorenem, Einmachfrüchten, Getränken, sowie eine Sammlung von Speisezetteln und eine Anweisung zur Anordnung der Tafeln. - Etw. fleckig u. gebräunt, Tafeln knittrig, mehrere Bl. mit repar. Einr. u. Läs. - Exlibris.
| Категория аукционного дома: | Охота, кухня и хозяйство |
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| Категория аукционного дома: | Охота, кухня и хозяйство |
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| Адрес торгов |
Auktionshaus Kiefer Steubenstraße 36 75172 Pforzheim Германия |
|---|---|
| Предосмотр | |
| Телефон | +49 (0)7231 92320 |
| Факс | +49-7231-923216 |
| Комиссия |
1. Nicht gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 23% zzgl. 7% Mwst; 2. Mit R gekennzeichnte Nrn.: 23% zzgl. 19% Mwst; 3. Mit D gekennzeichnte Nrn.: Aufgeld 33% inkl. MWSt |
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