BOREL, Charles-Yves Cousin d`Avallon, dit (1767-1839). - фото 1
BOREL, Charles-Yves Cousin d`Avallon, dit (1767-1839). - фото 2
BOREL, Charles-Yves Cousin d`Avallon, dit (1767-1839). - фото 3

BOREL, Charles-Yves Cousin d`Avallon, dit (1767-1839).

Лот 34
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Продан
€ 504
AuctioneerCHRISTIE'S
Место проведенияФранция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921621
Лот 34 | BOREL, Charles-Yves Cousin d'Avallon, dit (1767-1839).
Оценочная стоимость
€ 400 – 600
BOREL, Charles-Yves Cousin d'Avallon, dit (1767-1839).

Nouveau Dictionnaire de cuisine, d’office et de patisserie... Paris: chez Corbet ainé, 1826.

Édition originale : exemplaire de seconde émission, avec titre renouvelé.

L’ouvrage doit beaucoup aux travaux de prédécesseurs, comme Beauvilliers, Carême et Julien. Il est illustré de quatre planches dépliantes, représentant trois services successifs, et un plan de table pour soixante couverts.

Derrière le pseudonyme de Borel, qui orne la page de titre, semble se cacher Charles-Yves Cousin, d'Avallon, auteur particulièrement prolifique, qui rédige ouvrages d'histoire, biographies, recueils d'anecdotes diverses, et, comme ici, des dictionnaires et traités d'économie domestique. Quérard, Supercheries, I, 563.



In-12 (172 x 98 mm). Illustré de 4 planches dépliantes. L’exemplaire est truffé de trois becquets avec des recettes manuscrites supplémentaires (travail de ver en marge inférieure de la seconde moitié du volume, atteignant le texte d’une vingtaine de pages, quelques rousseurs). Reliure de l'époque : demi-veau fauve, plats de papier marbré, tranches jaunes (usures aux charnières, frottements et manques aux coiffes, coupes et coins).

Contemporary-bound copy of the second issue of the first edition of this dictionary, identical with a new date on the title page.

Место происхождения:Западная Европа, Франция, Европа
Категория аукционного дома:Книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.