CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580). - фото 1
CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580). - фото 2
CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580). - фото 3

CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580).

Продан
€ 6 300
Дата аукционаClassic
23.03.2023 15:00UTC +02:00
Auctioneer
CHRISTIE'S
Место проведения
Франция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921714
Лот 58 | CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580).
CERVIO, Vincenzo (circa 1510-1580).

Il trinciante di m. Vincenzo Cervio, ampliato, et ridotto a perfettione dal cavallier Reale Fusoritto da Narni, trinciante dell'illustrissimo reverendissimo signor cardinal Farnese. Venise : Heredi di Francesco Tramezini, 1581.

Édition originale : le plus populaire des Arts de trancher du XVIe siècle.



Dans son introduction et son épître dédicatoire au cardinal Alexandre Farnèse, Fusoritto da Narni, écuyer tranchant du cardinal, explique avoir achevé un texte débuté par son prédécesseur à cette charge, Vincenzo Cervio. Les trois gravures sur bois qui illustrent l'ouvrage traduisent autant qu'elles renforcent la dimension didactique de ce manuel : l'une, dépliante, montre des couteaux, et des fourchettes, instrument dont l'usage ne s'était pas encore répandu et était réservé aux officiers de bouche. Une autre représente des volailles dont certaines parties du corps sont légendées. Les conseils dispensés par le Trinciante ne se limitent cependant pas à la découpe de viandes, de poissons ou de fruits : on trouve aussi des conseils sur la préparation de divers mets, ainsi que des indications pour recevoir papes, rois et grands personnages. USTC n°821713 ; Vicaire, 159 (mentionne, par erreur, 7 planches) ; Cagle, 1120 ; Krohn, Deborah L. “Carving and Folding by the Book in Early Modern Europe.” Journal of Early Modern History, vol. 24, n° 1, Janvier 2020, pp. 17-40 ; Gori, I classici che hanno fatto l'Italia, 2010, n° 138 (pour la réédition de 1593).



In-4 (200 x 138 mm). Collation : *4 A-L4. 3 planches, dont une dépliante. Marque de l’imprimeur au titre, lettrines (mouillure claire angle inférieur droit du premier et des trois derniers cahiers, quelques rousseurs) . Reliure moderne de Hembra : maroquin vert à long grain, tranches au naturel.



First edition of the most famous carving manual of the late 16th century.

Место происхождения:Италия, Европа
Категория аукционного дома:Книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.