ID 921716
Лот 46 | CADET DE VAUX, Antoine-Alexis (1743-1828).
Оценочная стоимость
€ 300 – 400
Mémoire sur la gélatine des os, et son application à l’économie alimentaire, privée et publique, et principalement à l’économie de l’homme malade et indigent. Paris : Xhrouet et Marchant, sans date [an XI, 1803].
Rare édition originale.
Cadet de Vaux, chimiste et pharmacien proche de Parmentier, eut toute sa vie à cœur de trouver les moyens de soulager les indigents, en particulier dans les villes, « car [le peuple] des campagnes, d’où le travail éloigne l’extrême misère, est moins malheureux » (Introduction). Il présida notamment le comité d’administration des soupes économiques. Dans cette brochure imprimée et distribuée « par ordre du Ministère de l’Intérieur », il détaille les propriétés nutritives et les vertus du bouillon d’os, déjà connues mais peu ou mal exploitées : « ainsi donc les savans ; convaincus des avantages que l’on pouvoit retirer de l’emploi des os, ont contraint l’économie à se priver de cette ressource, par la complication des moyens imaginés pour la confection de ce bouillon… » (p. 14). Pour Cadet de Vaux, la méthode la plus simple et la plus efficace pour extraire la substance nourricière des os est leur pulvérisation : « Papin a ouvert la carrière dans laquelle j’entre le dernier ; il vouloit restituer à l’économie alimentaire la gélatine des os ; ce vœu, je l’aurai rempli… » (p. 3-4).
Mémoires d’agriculture, d’économie rurale et domestique… (Société d’agriculture de la Seine, an XII), t. VI, p. 50 ; Oberlé, Fastes, 457 ; Vicaire, 138 (note).
In-8 (212 x 140 mm). (Restauration à 9 feuillets, dont la page de titre.) Broché (couverture moderne), chemise de demi-maroquin brique et étui modernes.
[On joint :] GIRARDIN, J. Rapport sur l’emploi de la gélatine des os dans le régime alimentaire des pauvres et des ouvriers… Rouen : Baudry, 1831. In-8 (216 x 138 mm). Broché (dos partiellement manquant). Édition originale. Vicaire, 406.
Scarce first edition.
Место происхождения: | Западная Европа, Франция, Европа |
---|---|
Категория аукционного дома: | Печатные книги |
Место происхождения: | Западная Европа, Франция, Европа |
---|---|
Категория аукционного дома: | Печатные книги |
Адрес торгов |
CHRISTIE'S 9 Avenue Matignon 75008 Paris Франция | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Предосмотр |
| ||||||||||||||
Телефон | +33 (0)1 40 76 85 85 | ||||||||||||||
Факс | +33 (0)1 40 76 85 86 | ||||||||||||||
Условия использования | Условия использования | ||||||||||||||
Транспортировка |
Почтовая служба Курьерская служба Самовывоз | ||||||||||||||
Способы оплаты |
Банковский перевод | ||||||||||||||
Часы работы | Часы работы
|
Связанные термины
Часто задаваемые вопросы
- Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
- Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
- Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.