SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 1
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 2
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 3
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 4
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 5
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 6
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 7
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 8
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 9
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 10
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 11
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580). - фото 12

SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580).

Лот 196
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Продан
€ 8 820
AuctioneerCHRISTIE'S
Место проведенияФранция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921238
Лот 196 | SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580).
Оценочная стоимость
€ 6 000 – 8 000
SCAPPI, Bartolomeo (1500-1577) et Vincenzo CERVIO (circa 1510-1580).

Opera di M. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di papa Pio Quinto...Venise : Alessandro Vecchi, 1605.

[relié avec : ] Il Trinciante di M. Vincenzo Cervio. Venise : Alessandro Vecchi, 1604.

Première édition collective de ces deux textes, richement illustrés de gravures sur bois : exemplaire en reliure de l’époque. On doit cette édition à l’imprimeur vénitien Alessandro Vecchi, qui réunit les oeuvres de Scappi, comprenant recettes, menus et d’autres conseils pour le fonctionnement et l’organisation de cuisines princières, richement illustrés de bois gravés à pleine page renforçant la dimension didactique ; et le Trinciante de Cervio, probablement le manuel pour la découpe de viandes et de poissons le plus populaire du XVIe siècle. Les deux pages de titre présentent, en lieu et place d’une marque d’imprimeur, un autre bois gravé qui juxtapose deux acteurs du repas et, en quelque sorte, combinant deux scènes : l’écuyer-tranchant faisant son office devant les convives et découpant la viande in alto, et un autre, affairé devant plusieurs broches où rôtit la viande. Vicaire, 159-160 et 773-774 ; Krohn, Deborah L. “Carving and Folding by the Book in Early Modern Europe.” Journal of Early Modern History, vol. 24, n° 1, Janvier 2020, pp. 17-40.



2 ouvrages en un volume in-8 (200 x 142 mm). Sur chacune des pages de titre, gravures sur bois (répétées) représentant un écuyer tranchant à table, et un cuisinier aux fourneaux. Ce bois est utilisé une troisième fois au feuillet A4 de la deuxième partie. 28 pages sont ornées, à pleine page, de bois gravés : ustensiles et récipients de cuisine, broches, cuisiniers aux fourneaux, banquets (manque à l'angle inférieur droit des feuillets X6 et Ss1 ; quelques défauts de papier marginaux, quelques rousseurs et taches éparses). Vélin rigide de l’époque : filets dorés en encadrement et fleurons aux angles, dos orné, tranches ciselées rouges.



First collective edition, printed by Alessandro Vecchi, gathering Scappi’s Opera with a new title page announcing the inclusion of Il Trinciante by Cervio and other texts. The copy is in its contemporary vellum binding.

Место происхождения:Италия, Европа
Категория аукционного дома:Печатные книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.
?>