CHEVRIER, A., pseudonyme. - фото 1
CHEVRIER, A., pseudonyme. - фото 2
CHEVRIER, A., pseudonyme. - фото 3
CHEVRIER, A., pseudonyme. - фото 4

CHEVRIER, A., pseudonyme.

Лот 60
23.03.2023 15:00UTC +01:00
Classic
Продан
€ 630
AuctioneerCHRISTIE'S
Место проведенияФранция, Paris
Архив
Аукцион завершен. Ставки на лот больше не принимаются.
Archive
ID 921640
Лот 60 | CHEVRIER, A., pseudonyme.
Оценочная стоимость
€ 400 – 600
CHEVRIER, A., pseudonyme.

Le Cuisinier national et universel... Paris : chez tous les marchands de nouveautés, 1836.

Édition originale.



L'attribution à Chevrier sur la page de titre semble douteuse bien qu'aucune bibliographie ne la conteste. Un avis publié dans un autre ouvrage réellement écrit par A. Chevrier, paru en 1841, dénonce en effet Le Cuisinier national comme un piratage, comme pour d’autres titres édités par les “marchands de nouveautés” : “plusieurs personnes ayant abusé du nom de M. Chevrier, en le mettant sur des ouvrages auxquels il n’a aucunement participé, il déclare donc que le Manuel du maître d’hôtel, est le seul dont il soit l’auteur”. L’ouvrage se clôt par un chapitre consacré aux vins, et est illustré de deux planches représentant des instruments et ustensiles, ainsi que plusieurs plans de table. Vicaire, 170 ; Bitting, 86 ; Cagle, 137.



In-8 (211 x 136 mm). Illustré d'un frontispice gravé et de 2 planches dépliantes (réparations au faux-titre, à l’angle inférieur droit de la p. 21 ; au ruban adhésif en marge intérieure de la p. 29 ; à la seconde planche dépliante ; quelques taches et salissures). Demi-veau cerise moderne de Laurenchet.



A fine copy of this book, which intends to gather many economical and healthy recipes, a sort of reaction to the vast amount of published cooking books that only deal with rich households.





Место происхождения:Западная Европа, Франция, Европа
Категория аукционного дома:Книги
Адрес торгов CHRISTIE'S
9 Avenue Matignon
75008 Paris
Франция
Предосмотр
23.03.2023 10:00 – 15:00
Телефон +33 (0)1 40 76 85 85
Факс +33 (0)1 40 76 85 86
E-mail
4FQ.AYGKAGLUQ@AGLSDAYQG1LYAK3YGRQ@
Условия использованияУсловия использования
Транспортировка Почтовая служба
Курьерская служба
Самовывоз
Способы оплаты Банковский перевод
Часы работыЧасы работы
Пн 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Вт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Ср 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Чт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Пт 09:00 – 00:00    00:00 – 18:00
Сб закрыто
Вс закрыто

Связанные термины

Часто задаваемые вопросы

  1. Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
  2. Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
  3. Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.