ID 1184542
Лот 62 | Manuscript recipe book, [United States, c.1830s and later]
Provenance: (1) ‘L.E.B’ ; annotation on the lower cover in a 19th-century hand. (2) Albert Roux (1935-2021); his ex-libris pasted inside the upper cover.
A collection of recipes from the 19th-century American kitchen and a witness to the way in which culinary and domestic knowledge was passed down through generations of American women. The first owner of this manuscript – presumably the same woman who pasted a cutting from an agricultural periodical, the Genesee Farmer, bearing a tip on ‘How to remove Grease Spots’ that appeared in print in 1833 – gathers together many popular 19th-century American recipes and preparations, including yellow pickles, tomato ketchup, ‘cheap and good Beer’, ‘Water Melon Sweetmeats’, waffles, gingerbread, Marlborough pie, and ice cream. A couple are rather intriguing – we might wonder why ‘Apology cake’ or a ‘Cheap Antidote for poison’ were thought necessary – but the majority are familiar favourites, with multiple recipes offered for loaf cake, nun’s cake (similar to pound cake) and, of course, muffins. Recipes added by later owners of the manuscript include ‘Indian cakes’, Georgia pudding, Union cake, seed cake, pepper pickles, buckwheat cakes and the rather exotic racahout.
Автор: | Генри Лоуренс (1885 - 1954) Жорж Брак (1882 - 1963) Жоан Миро (1893 - 1983) Марк Захарович Шагал (1887 - 1985) Сальвадор Дали (1904 - 1989) |
---|---|
Производитель: | Wedgwood |
Техника исполнения: | Сухая игла, Офорт, Гуашь, Ручная раскраска, Чернила, Литография, Металлоконструкция, Масло на холсте, Масло на панели, Акварель на бумаге, Акварель, Ксилография |
Материал: | Бронза, Мрамор, Cеребряное покрытие, Фарфор |
Художественный стиль: | Модернизм, Сюрреализм |
Жанр: | Городской пейзаж, Пейзажная живопись, Портрет, Натюрморт |
Место происхождения: | Англия, Франция, Ирландия, Испания, Великобритания, США |
Категория: | Печатная книга, Чашки, Ширма, Столовый сервиз, Поднос дворецкого, Лампа |
Автор: | Генри Лоуренс (1885 - 1954) Жорж Брак (1882 - 1963) Жоан Миро (1893 - 1983) Марк Захарович Шагал (1887 - 1985) Сальвадор Дали (1904 - 1989) |
---|---|
Производитель: | Wedgwood |
Техника исполнения: | Сухая игла, Офорт, Гуашь, Ручная раскраска, Чернила, Литография, Металлоконструкция, Масло на холсте, Масло на панели, Акварель на бумаге, Акварель, Ксилография |
Материал: | Бронза, Мрамор, Cеребряное покрытие, Фарфор |
Художественный стиль: | Модернизм, Сюрреализм |
Жанр: | Городской пейзаж, Пейзажная живопись, Портрет, Натюрморт |
Место происхождения: | Англия, Франция, Ирландия, Испания, Великобритания, США |
Категория: | Печатная книга, Чашки, Ширма, Столовый сервиз, Поднос дворецкого, Лампа |
Адрес торгов |
CHRISTIE'S 8 King Street, St. James's SW1Y 6QT London Великобритания | |
---|---|---|
Предосмотр |
| |
Телефон | +44 (0)20 7839 9060 | |
Комиссия | see on Website | |
Условия использования | Условия использования |
Больше от Создателя
Связанные термины
- Wedgwood
- Генри Лоуренс (1885 - 1954)
- Жоан Миро (1893 - 1983)
- Жорж Брак (1882 - 1963)
- Марк Захарович Шагал (1887 - 1985)
- Сальвадор Дали (1904 - 1989)
- Акварель
- Акварель на бумаге
- Гуашь
- Ксилография
- Литография
- Масло на панели
- Масло на холсте
- Металлоконструкция
- Офорт
- Ручная раскраска
- Сухая игла
- Чернила
- Cеребряное покрытие
- Бронза
- Мрамор
- Фарфор
- Модернизм
- Сюрреализм
- Городской пейзаж
- Натюрморт
- Пейзажная живопись
- Портрет
- Англия
- Великобритания
- Ирландия
- Испания
- США
- Франция
- Лампа
- Печатная книга
- Поднос дворецкого
- Столовый сервиз
- Чашки
- Ширма
- Le Gavroche
- Абстракция
- Ветхий Завет
- Животные
- Интерьер
- Мифологический
- Осветительные приборы
- Письма, документы и рукописи
- Фигуры
- Христианский
- Цветы и растения
Часто задаваемые вопросы
- Зарегистрируйтесь на сайте как «Покупатель», чтобы учавствовать на аукционах. Регистрация бесплатна. Подтвердите email и после этого вы получаете доступ в личный кабинет.
- Выберите лот, который вы хотите купить, нажмите на кнопку «Сделать ставку». В открывшемся окне выберете сумму для ставки и подтвердите ее.
- Мы направим оповещение о ставке в аукционный дом и сообщим вам по эл. почте, когда аукционный дом ее подтвердит. Статус ставки вы можете видеть и в вашем личном кабинете во вкладке «Ставки».
Торги проводят аукционные дома и каждый из аукционных домов описывает собственные условия проведения торгов. Тексты вы можете увидеть на странице лота, кликнув на ссылку «Условия использования» в разделе «Информация о торгах»
Результаты аукциона публикуются в течении нескольких дней после завершения аукциона. В верхнем меню сайта найдите закладку «Аукционы». Нажав на нее, вы попадете на страницу аукционных каталогов, где без труда отыщете рубрику «Результаты». Открыв ее, выберите из списка нужный аукцион, войдите и просмотрите текущее состояние интересующего лота.
Данные о победителях аукционов конфиденциальны. Победитель аукциона получает оповещение напрямую из ответственного аукционного дома с инструкцией к дальнейшим действиям: счет на оплату и способы получения выигрыша.
Каждый из аукционных домов имеет собственную политику оплат выигранных лотов. Все аукционные дома принимают банковские переводы, большинство из них принимают оплату кредитными картами. В ближайшее время Вы найдете для каждого конкретного случая подробную информацию в рубрике «Информация о торгах» на станице аукционного каталога и лота.
Пересылка выигранного лота зависит от его размера. Мелкие предметы могут быть доставлены почтовой пересылкой. Более крупные лоты направляются курьерской службой. Служащие аукционных домов предложат Вам различные возможности на выбор.
Нет. Архив служит справочником для изучения аукционных цен, фотографий и описаний произведений искусства.